Sidra de Hielo 1898 El Gaitero

29,95 (IVA incluido)

Sidra elaborada a partir de manzanas congeladas.

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Descripción

La Sidra de Hielo 1898 se elabora a partir de la recolección de manzana en óptimo estado de madurez y posterior congelado de las mismas. Congeladas las manzanas, se prensan obteniendo un mosto muy rico en azúcares que fermenta con levaduras seleccionadas y madura durante tres meses en sus lías. Posteriormente se filtra y se embotella. 37,5cl

Sugerencias:

Si no se quiere disfrutar en solitario, su maridaje serían quesos grasos o maduros, foie de pato u oca, en conserva, mi cûit o fresco. Pero sobre todo, un postre poco dulce donde la fruta predomine, como tarta de manzana, cáscara de naranja confitada, mandarina, kiwi, fresa, chocolate o frutos secos.

Color:

De color amarillo dorado con reflejos brillantes, se aprecia mucha densidad con lágrima gruesa y persistente

Aroma:

Presenta aromas varietales de manzana verde y madura, sobre frutas blancas (melocotón y ciruela).

Paladar:

De entrada dulce que da paso a una potente acidez mantenida y refrescante.

Información adicional

Peso0.920 kg
Dimensiones33 cm
Graduación alcohólica

7,1%

Proveedor

Grupo El Gaitero

Embase

VIDRIO

Denominación de Origen

D.O.P. Sidra de Asturias